Où l’on va voir que faire des chouquettes, c’est aussi fastoche que de faire des gougères.

Les ingrédients

Ils sont très semblables à ceux utilisés pour les gougères. Nous allons simplement faire sorte que la pâte à choux soit sucrée.

• ¼ de litre d’eau ;
• 150 g de farine ;
• 100 g de beurre ;
• 5 œufs ;
• 1 CaS¹ rase de sucre ;
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• ½ CaC² de sel :
• ½ CaC de poudre à lever ;
• du sucre perle³.

La recette

Dans une casserole, on verse l’eau, le beurre et on porte le tout à ébullition.